O. E. de Canela

Cinnamomum_zeylanicum_(Köhler)

Nome latino: Cinnamomum zeylanicum

Família: Lauraceae

Guia de compra:

  • Cor: Amarelo (óleo da folha), vermelho-acastanhado (óleo da casca);
  • Viscosidade: médio a úmido;
  • Aroma: quente, picante, doce, fumarento

Países de origem: Sri Lanka, Índia, Madagascar e Ilhas Camores e Seychelles

Descrição: Árvore perene que atinge de 6 a 9 m de altura mas pode ser cultivada como arbusto; de casca dura, brotos alaranjados puxando para verde e fruta que, quando madura, fica azulada com manchas brancas.

Partes usadas: folhas e ramos (casca interna desidratada)

Método de extração: Destilação a vapor (de ambos)

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Rendimento: 1,6 a 1,8% (casca: 0,5 a 1%)

Usos mais importantes: infecções, tosse, resfriado, gripe, reumatismo, artrite, debilidade geral, dores

Propriedades terapêuticas: estimulante, anti-séptico, antibiótico, antivírus, anti-putrescente, analgésico, antiespasmódico, enemagogo

Principais componentes químicos: Eugenol, beta cariofileno, linalol, metil cavicol

Mistura-se bem com: Cravo-da-índia, noz-moscada, ilangue-ilange, tangerina, laranja, limão, grapefruit, benjoim, litsea cubeba, rosa-marroquina, manjericão, bergamota, cravo, coentro, cardamomo, olíbano, gerânio, gengibre, capim-cidreira, manjerona, patchuli, petitgrain, yuzu

Fatos interessantes: a árvore – ou o arbusto – cresce bem em terreno de areia quase pura. A casca desidratada é amplamente usada como condimento, para dar sabor à comida. Os óleos essenciais podem ser extraídos de todas as partes – casca, folhas, haste e raízes -, sendo cada um deles ligeiramente diferentes. A palavra “canela” vem da palavra grega kinamon, que significa “tubo”, indicando a aparência da casca empregada como especiaria.

Contra-indicações: Não deve ser usado durante a gravidez. Não deve ser usado por menores de 18 anos. Não deve ser usado por pessoas de pele sensível. Não deve ser usado em banhos. Use apenas em doses pequenas. Melhor usar em misturas com difusor.

2 comentários sobre “O. E. de Canela

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